সময়বিডি২৪.কম

বৃহস্পতিবার ২১শে অক্টোবর, ২০২১ , ৫ই কার্তিক, ১৪২৮

ফ্রিজে ডিম রাখুন সঠিক নিয়মে

ফ্রিজে ডিম রাখুন সঠিক নিয়মে

অনলাইন ডেস্ক: করোনার সময় সবাইকে ডাক্তার বলছে ডিম খেতে হবে। তাই একবারে বেশি করে ডিম কিনে বাড়িতে মজুত রাখতে হচ্ছে সবার প্রায়। কারণ প্রতিদিন বাজারে যাওয়া সম্ভব নয়। তবে বেশিরভাগ মানুষই ভুল পদ্ধতিতে ফ্রিজে ডিম রাখেন। তাই ডিম তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। জেনে নিন কিভাবে ফ্রিজে ডিম রাখলে বেশি দিন ভালো থাকবে। ফ্রিজে ডিম রাখার নির্দিষ্ট একটি জায়গা রয়েছে। হিসেব মতো সেখানে ডিম রাখার ব্যবস্থা থাকে। ফলে সকলে সেখানেই ডিম রাখেন।তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ফ্রিজের ওই নির্দিষ্ট জায়গায় তাপমাত্রা উঠা নামা করে৷ ফলে ডিম রাখার জন্য সঠিক যে তাপমাত্রা প্রয়োজন, সেটা সবসময় পাওয়া যায় না। এতে করে বেশি দিন ডিম থাকলে তা নষ্ট হয়ে যেতে পারে। এই রকম ডিম খেলে যে শরীরের উপকার থেকে ক্ষতিই বেশি তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। যদি বেশি দিন ডিম রাখতে হয় তাহলে ফ্রিজের দরজায় ডিম না রাখাই ভালো। কিন্তু কীভাবে রাখবেন ডিম? একটি এয়ারটাইট পাত্রে ডিমগুলো রেখে, ঢাকা বন্ধ করে ফ্রিজের কোনো একটি তাকে রাখুন। এভাবে রাখলে সঠিক মাত্রায় ঠাণ্ডা থাকবে ডিমগুলো এবং নিশ্চিন্তে অনেকদিন সংরক্ষণ করে রাখা যাবে । এতো গেল রান্না না করা ডিমের কথা। রান্না করা ডিম ভুলেও তিন থেকে চারদিনের বেশি ফ্রিজে রাখবেন না। এতে ডিমের গুণা গুণ সব নষ্ট হয়ে যায়। এমন ডিম খেলে আদতে কোনো উপকারই হয় না, উল্টো আপনার পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে মারাক্তক ভাবে। সময়বিডি২৪.কম/শুব্রা রায়

এই বিভাগের আরও খবর

সদ্যপ্রাপ্ত নিউজ

কুমিল্লার পূজামণ্ডপে কোরআন রাখা সেই ব্যক্তির পরিচয় মিলেছে: পুলিশ

নিজস্ব প্রতিবেদক: কুমিল্লায় পবিত্র কোরআন শরিফ রাখায় ঘটনার জের ধরে দেশজুড়ে সংখ্যালঘু হিন্দুদের ওপর হামলা চালানো হয়, যাতে নিঃস্ব হয়েছে অনেক...

Read more